Kumbuha i Tegovi?

Saznajte sve o nutritivnim svojstvima namirnica koje koristite, podelite svoja iskustva o popularnim dijetama, preparatima, namirnicama, napicima.

Moderatori: mr ph. Silvio, moderato, admin, vlada99

Odgovori
GODZI
Novi član
Novi član
Postovi: 45
Pridružio se: Čet Feb 07, 2008 1:23 am

Kumbuha i Tegovi?

Post od GODZI »

znam da je zdrava za sve i zbog toga da ima 14 aminokiselina, pa jer to ok ? jer ima i losih i dobrih aminokiselina ?
ZDRAVLJE JE SVE !!!!!
Korisnikov avatar
tamaraft
Stalni član
Stalni član
Postovi: 6556
Pridružio se: Uto Mar 25, 2008 1:32 pm
Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
Lokacija: Planeta Zemlja

Post od tamaraft »

Ajmo malo da se edukujemo!


U hemijskom smislu, aminokiseline su molekule koje sadrže amino grupu (-NH2) ili karboksilnu grupu (-COOH).
Njihova glavna biološka uloga je izgradnja bjelančevina, iako postoje i aminokiseline koje ne ulaze u sastav belančevina i nazivaju se neproteinske aminokiseline (npr. ß-alanin, ornitin i citrulin).

Aminokiseline su prirodni spojevi koji u prirodi retko dolaze u slobodnom stanju. Uglavnom su međusobno povezane čineći makromolekule peptida i proteina.
U proteinima se nalazi samo dvadeset vrsta aminokiselina.
Sve su one, osim prolina, α-aminokiseline jer su amino i karboksilne grupe vezane za isti, α-atom ugljenika. Osim amino i karboksilne grupe, strukturu aminokiselina određuje i bočni lanac koji se naziva i ostatak i obeležava se sa R.

R-grupe sadrže karakteristične osobine pojedinih aminokiselina, i mogu ih činiti alifatski ili aromatski bočni lanci koji mogu sadržati druge reaktivne grupe, mogu biti više ili manje polarne, hidrofilne ili hidrofobne, bazične ili kisele.
R može biti atom vodonika, alkilna grupa, aromatski prsten ili heterociklički prsten.

R - skupina predstavlja osnovu za podelu aminokiselina:

1. Aminokiseline nepolarne R-grupe: (alanin, valin, leucin, izoleucin, prolin, fenilalanin, triptofan, metionin).

2. Aminokiseline Polarne R-grupe (-ON, -ЅN, -SONH2). Ove grupe omogućuju formiranje vodikovih veza koje su osnova za formiranje viših oblika organizacije aminokiselina u molekulima proteina: (glicin, serin, treonin, cistein, tirozin, asparagin, glutamin).

3. Aminokiseline sa kiselom R-grupom (sa negativno naelektriziranim bočnim lancima): (asparaginska kiselina i glutaminska kiselina).

4. Aminokiseline sa bazičnom R-grupom (sa pozitivno naelektriziranim bočnim lancima): (lizin, arginin, histidin).

Jedna od osnovnih podela aminokiselina je i na desne i leve aminokiseline a odnosi se na položaj amino grupe u odnosu na ostatak lanca.

Uloga

Najvažnija kemijska reakcija aminokiselina je formiranje peptidne veze koja omogućava povezivanje dve aminokiseline i stvaranje lanca aminokiselina (peptidi i proteini).
Peptidna veza je veza između karboksilne grupe jedne aminokiseline i amino grupe druge aminokiseline, u kojoj se atom ugljenika veže za atom kiseonika uz oslobađanje molekula vode.

Esencijalne i neesencijalne

U sastav čovekovog organizma ulazi ukupno 20 aminokiselina.

9 od njih se mogu izgraditi u samom organizmu, dok je preostalih 11 neophodno unijeti kroz ishranu.

Aminokiseline koje čovekov organizam nije u stanju napraviti, a neophodne su za njegovo funkcioniranje se nazivaju esencijalne aminokiseline.


Esencijalne:

* Valin
* Leucin
* Izoleucin
* Metionin
* Fenilalanin
* Treonin
* Tirozin
* Triptofan
* Lizin
* Arginin
* Histidin


Neesencijalne:

* Glicin
* Alanin
* Prolin
* Asparaginska kiselina
* Glutaminska kiselina
* Serin
* Cistein
* Asparagin
* Glutamin


Amino kiseline su najvećim delom kristalne čvrste tvari visokih tachki topljenja ( od 186 ° C za glutamin, do 344 °C za tirozin), topljive u vodi, a netopljive u nepolarnim organskim raztvarachima.

Visoka tachka topljenja i topljivost u vodi posledica su njihove amfoternosti.
One imaju svojstva kiselina i baza jer u istoj molekuli imaju karboksilnu i amino – skupinu.
Karboksilna grupa otpušta proton (H), a amino skupina ga prima, pa amino grupa u čvrstom stanju iz molekulskog oblika prelazi u dipolni ion - "Zwitterion".


A ti pogledaj koej sve aminokiesline sadrzi taj tvoj sega mega sajber prashak kojim se trujesh pa pogledaj koja animo kiselina radi shta i za shat treba u organizmu!
Zdravlje je stanje potpunog telesnog (fizičkog), duševnog (psihičkog) i socijalnog blagostanja, a ne samo odsustvo bolesti i iznemoglosti.
GODZI
Novi član
Novi član
Postovi: 45
Pridružio se: Čet Feb 07, 2008 1:23 am

Post od GODZI »

HVALA na objasnjenju za aminokiseline!
prvo moja greska ja pijem KOMBUHU ( mozda znas onu lekovitu gljivu sto ceo svet pije ) evo linka
http://www.doktor.rs/forum/viewtopic.php?p=59692
e a tu pise za aminokiseline

14 aminokiselina

Aminokiseline su konstituenti proteina. U ljudskom organizmu dolazi do spajanja više od 20 aminokiselina u različitim kombinacijama pri čemu se formira veliki broj proteina. Prisustvo cisteina i metionina, u kombuha napitku je veoma bitno, jer metionin pomaže organizmu da se zaštiti od teških metala, kao što su olovo i aluminijum.

e to je to za ostale nema tj opisane su samo 2 a za ostalih 12 ?
ZDRAVLJE JE SVE !!!!!
Korisnikov avatar
tamaraft
Stalni član
Stalni član
Postovi: 6556
Pridružio se: Uto Mar 25, 2008 1:32 pm
Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
Lokacija: Planeta Zemlja

Post od tamaraft »

Kombuha ili cajna gljiva je u stvari simbioza dve vrste organizama: gljiva (kvasci) i bakterija sircetnog vrenja.

Kombuha je neobican kompleks mikroorganizama sposoban da iz malog broja komponenata stvori obilje razlicitih nutritivnih i farmakoloski korisnih supstanci.

To su: glukoza, fruktoza, vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B12, B15, vitamin C, biotin, folna kiselina, lecitin, mlecna, glukonska i glukoronska kiselina, vocne kiseline (vinska, oksalna, limunska, sircetna, malonska), neki enzimi, 14 aminokiselina, biogeni amini i neki antibiotici.

Zbog ovakvih sposobnosti nazivaju je i cudesnom gljivom i svrstava se u grupu gljiva znacajnih lekovitih karakteristika.

Kombuha pomaze odrzavanje mreze nervnih vlakana u organizmu, redukuje depresiju i gubitak pamcenja, pomeze celijama da koriste kiseonik, sprecava pojavu katarakte, prosiruje krvne sudove, povecava dotok krvi do rana i ubrzava njihovo zarastanje, pomaze u odrzavanju zdravlja nervnog sistema i u formiranju hormona, smanjuje broj sedih vlasi, jaca imunoloski sistem, pomaze formiranje belih krvnih zrnaca, smanjuje nivo zacepljenosti arterija, menja homocistein u metionin, aminokiselinu koja sprecava pojavu raka, pomaze prilikom razlaganja masti, pomaze prilikom gubljenja kose, obnavlja celije krvi, pomaze biosintezu kolagena, proteina koji cini strukturu kostiju, koze i krvnih sudova, regulise celijsko disanje i sprecava stvaranje celija kancera i zaustavlja njihov rast, regulise ph krvi, izuzetno efikasno cisti otrove iz organizma, ima antibiotske efekte, pomaze organizmu da se zastiti od teskih metala kao sto su olovo i aluminijum, primenjuje se u lecenju stomacnih bolesti, pokazuje antibiotsku aktivnost prema nekim stafilokokama i e.coli, , stimulise metabolizam, snizava krvi pritisak, podstice rad zlezda, snizava secer i holesterol u krvi, smanjuje valunge tokom menopauze, obnavlja crevnu floru, pomaze kod reumatskih i artritickih smetnji, nepravilnosti u radu zeluca, jetre i bubrega, cisti zucnu kesu, pomaze asmaticarima i obolelim od bronhitisa, pegla bore, usporava znake starenja i staracke bolesti....


A nigde nisam nashla kojih to 14 AK sadrzi...kad nadjem pisacu!
Zdravlje je stanje potpunog telesnog (fizičkog), duševnog (psihičkog) i socijalnog blagostanja, a ne samo odsustvo bolesti i iznemoglosti.
GODZI
Novi član
Novi član
Postovi: 45
Pridružio se: Čet Feb 07, 2008 1:23 am

Post od GODZI »

i nema nista ? :( :( :(
ZDRAVLJE JE SVE !!!!!
Korisnikov avatar
Dj.Olivera
Stalni član
Stalni član
Postovi: 2917
Pridružio se: Ned Jul 20, 2008 12:47 pm

Post od Dj.Olivera »

Korisnikov avatar
MARS
Aktivan član
Aktivan član
Postovi: 350
Pridružio se: Ned Mar 16, 2008 5:19 pm

Post od MARS »

med je najbolja aminokiselina .
Korisnikov avatar
Dj.Olivera
Stalni član
Stalni član
Postovi: 2917
Pridružio se: Ned Jul 20, 2008 12:47 pm

Post od Dj.Olivera »

MARS napisao:med je najbolja aminokiselina .

U pravu si u medu ima 20 aminokiselina.
GODZI
Novi član
Novi član
Postovi: 45
Pridružio se: Čet Feb 07, 2008 1:23 am

Post od GODZI »

A koje med ima :D ?
ZDRAVLJE JE SVE !!!!!
Korisnikov avatar
tamaraft
Stalni član
Stalni član
Postovi: 6556
Pridružio se: Uto Mar 25, 2008 1:32 pm
Koliki je zbir brojeva cetiri i pet: 5
Lokacija: Planeta Zemlja

Post od tamaraft »

Al si zapeo da se nabildujesh! Umesto da idesh na pllivanje...eeeeeeeeee omladino!
Zdravlje je stanje potpunog telesnog (fizičkog), duševnog (psihičkog) i socijalnog blagostanja, a ne samo odsustvo bolesti i iznemoglosti.
Korisnikov avatar
Dj.Olivera
Stalni član
Stalni član
Postovi: 2917
Pridružio se: Ned Jul 20, 2008 12:47 pm

Post od Dj.Olivera »

GODZI napisao:A koje med ima :D ?


* Valin
* Leucin
* Izoleucin
* Metionin
* Fenilalanin
* Treonin
* Tirozin
* Triptofan
* Lizin
* Arginin
* Histidin
* Glicin
* Alanin
* Prolin
* Asparaginska kiselina
* Glutaminska kiselina
* Serin
* Cistein
* Asparagin
* Glutamin
Ove sigurno ima :wink:
Odgovori