Izbegavajte proizvode koji sadrže gluten ako ste osetljivi na njega

Danas je praktično nemoguće kupiti komercijalni proizvod u prodavnici koji ne sadrži gluten, a izbor proizvoda bez glutena je u našoj zemlji još veoma ograničen i ne baš pristupačan prosečnoj mesečnoj zaradi. Gluten je protein koji se nalazi u belim žitaricama ali se i kao aditiv dodaje velikom broju proizvoda, radi poboljšanja ukusa. Namirnice bez glutena ipak možete ubaciti u svakodnevni meni, pravite sami hleb ili testo od brašna koje gluten ne sadrži.