Kukuruz bogat vitaminom B1, B5 i folatima

Kukuruz je višestruko dobar po naše zdravlje, a elementi koji dominiraju su tiamin ili vitamin B1 o kom smo pisali prošle nedelje. Vitamin B1 igra veoma važnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidrata. Sa druge strane tu je vitamin B5 koji održava naše fiziološke funkcije, zatim folati koji regenerišu ćelije i obavezan su element koji se treba uzimati u periodu trudnoće. Kukuruz sadrži i vitamin C koji stimuliše naš imuni sistem i prevenira veliki broj infekcija.