I jagnjetina je bogata mineralima

U jagnejtini se nalaze selen, triptofan, vitamin B12 i B3, cink i fosfor. Pored toga ova vrsta crvenog mesa je bogat izvor proteina. Dovoljno je da pojedete samo 150g jagnjetine i da zadovoljite preko 60% dnevnih potreba za proteinima. Ovo je veoma važno znati posebno ako ste zbog zdravstvenih problema na nisko-proteinskoj dijeti. Selen je mineral koji prevenira astmu ili asmatične napade. Cink iz jagnejtine se lako vari i brzo dospeva u krv i održava ravnotežu u procesima stvaranja imunog odgovora ali i deobe ćelija.