Ananas je rezultat veoma sporog sazrevanja drveta

Ananas je voće koje je prilično veliko, zar ne? Zapravo ne, pošto je se jestivi deo ananasa nalazi samo u centralnom delu voćke. Ananas ima specifičnu teksturu i građu i po svom sazrevanju i rasporedu vlakana podseća na neke voćke iz grupe bobičavih vočki, poput maline i kupine. Ananas raste na drvetu kome treba čak 2 godine da sazri i počne da daje ananas kao plod, i to će kvalitetan ananas dati samo jednom ili dva puta u toku životnog veka drveta.