Crveno povrće koje štiti naše srce

Paradajz sadrži velike količine gvožđa, kalijuma i naravno, vode. Sadrži i likopen, snažan antioksidans koji prevenira oštećenje ćelija. Kalijum koji se nalazi u paradajzu štiti naše srce i stimuliše proces stvaranja eritrocita. Kiseline koje se nalaze u paradajzu imaju moć snižavanja holesterola u krvi. U samo 100g svežeg paradajza se nalazi svega 4g ugljenih hidrata, samo 2g šećera, čak ni jedan ceo gram proteina. Ova količina paradajza sadrži 94g vode, i oko 10% dnevnih potreba za vitaminom A, luteinom, zeaksantinom, vitaminom C, E i kalijumom.