Namirnica sa niskim glukemijskim indeksom

Kada zagrizete pečeni kesten osetite mekanu, ukusnu, slankasto.slatku masu koja se topi u Vašim ustima. A koliko od Vas zna šta to kestenje sadrži u sebi? Količina dijetetskih vlakana u kestenju je veća nego u orasima ili pistaćima, čak oko 3 g na 100 g kestenja. Ova činjenica kesten stavlja u grupu namirnica sa niskim glukemijskim indeksom, tj. ima osobinu da veoma postepeno podiže nivo šećera nakon ulaska u ljudski organizam.