Kafa je odličan izvor antioksidansa

Kafa je bogata polifenolima koji su poznati po svom antioksidantnom dejstvu. Polifenoli čak imaju značajniju ulogu od vitamina C i vitamina E kada je u pitanju prevencija bolesti. Zanimljiva je činjenica da kafa ima četiri puta više antioksidansa nego zeleni čaj! Isto tako, ima više antioksidantnih svojstava od kakaoa, crnog vina, pa čak i od nekog voća i povrća. Naravno, kafa ne može ni u kom slučaju biti ključni faktor za dobro zdravlje - u osnovi svega najpre bi trebalo da bude jedna uravnotežena ishrana, sa više porcija voća i povrća u toku dana.