Kako kofein deluje na naš organizam?

Pošto popijemo kafu, kofein se apsorbuje u želucu i tankom crevu i dospeva u krv. Potom iz krvi ide u moždano tkivo preko "hemato-encefalne barijere". Kofein najpre stimuliše centralni nervni sistem tako što nas razbuđuje, brže i jasnije mislimo, bolje smo koncentrisani, naši pokreti su bolje koordinisani. Vodite računa da ne preterate sa kafom, dnevni unos za odrasle ne bi trebalo da pređe četiri šoljice kafe dnevno, a za trudnice je ta doza duplo manja (naravno, pod dodatnim uslovom da je trudnica zdrava).