Da li crno vino sprečava karijes?

Istraživanje sprovedeno u Italiji pokazalo je da bezalkoholno crno vino jača zubnu gleđ i na taj način sprečava nastanak karijesa. Zubna gleđ tako postaje otpornija na bakteriju Streptococcus mutans koja živi na našim zubima i odgovorna je za nastanak karijesa. Polifenoli u crnom vino isto tako pomažu u prevenciji bolesti desni, pa čak i u ublažavanju već postojećih zapaljenja zubnog mesa.