Fosfor utiče na apsorpciju kalcijuma

Fosfor učestvuje u praktično svim fiziološkim hemijskim reakcijama. Neophodan je za pravilno funkcionisanje bubrega, za prenošenje nervnih impulsa, za ujednačen rad srca. Igra važnu ulogu u metabolizmu masti i ugljenih hidrata. Međutim, fosfor smanjuje apsorpciju kalcijuma tako da unos ova dva minerala treba da bude uravnotežen (treba unositi dvaput više kalcijuma nego fosfora), dok je za apsorpciju oba minerala neophodan vitamin D.