Hranjive materije u spanaću su odlično izbalansirane

Spanać je biljka koja se prilično lagano gaji i koja se u bačti može naći u svakom periodu godine. U samo 200g svežeg spanaća ima preko 1000% (u odnosu na dnevne potrebe) vitamina K, 300% vitamina A, 80% mangana, 35% magnezijuma, 30% gvožđa, 25% vitamina B2, 30% vitamina C, 25% vitamina B6, 20% triptofana, 20% vitamina E, 20% dijetarnih vlakana.