Fosforna kiselina u gaziranim pićima?

I pored brojnih kritika na račun gaziranih pića, a naročito koka-kole, ovi napici i dalje ostaju vrlo popularni. Često se govori o velikoj količini šećera koju sadrže ova pića, što kod redovnog konzumiranja može da poveća rizik od gojaznosti i razvoja dijabetesa. Međutim, koka-kola pored dosta šećera sadrži i fosfornu kiselinu koja je zaslužna za kiselkast ukus, a koja nepovoljno utiče na funkcije bubrega i favorizuje nastanak kamena u bubregu. U ostalim gaziranim pićima, s druge strane, obično se koristi limunska kiselina.