Blagotvorna svojstva vlašca i drugih lukova

Povrće iz porodice lukova u koju spada vlašac već dugo se proučava u kontekstu prevencije karcinoma, pre svega kolorektalnog i karcinoma želuca. Svoja blagotvorna svojstva ovo povrće duguje visokom sadržaju organosulfurnih jedinjenja. Iako nije utvrđeno kako tačno organosulfurna jedinjenja pomažu u prevenciji karcinoma, pretpostavlja se da sprečavaju rast tumora. Naučnici su takođe utvrdili da često konzumiranje ovog povrća smanjuje rizik od raka jednjaka i želuca.