Koje vitamine i minerale sadrže tikvice?

Tikvice predstavljaju idealno, osvežavajuće povrće za tople letnje dane. Možete ih jesti kuvane, grilovane ili sveže, a ako pojedete količinu od 100 g unećete samo 16 kalorija. Sto grama svežih tikvica zadovoljava 28% dnevnih potreba za vitaminom C i 11% za vitaminom B6, dok kuvana varijanta sadrži više vitamina A i podmiruje 22% potreba za ovim vitaminom. Ista količina tikvica sadrži oko 260 mg kalijuma (7% preporučene dnevne doze) i 0.2 mg mangana (9% preporučene dnevne doze).