8 vitamina i minerala koje sadrže jaja

Ukoliko ste juče proslavili Uskrs, ovih dana će tvrdo kuvana jaja verovatno biti češće na vašoj trpezi nego obično. Jaja ne samo što sadrže obilje vitamina i minerala, već predstavljaju i odličan izvor proteina - jedno jaje srednje veličine sadrži 70 do 80 kalorija i čak 6 grama proteina. Jaja predstavljaju dobar izvor vitamina B-kompleksa, kao što su vitamini B2 (riboflavin), B6, folna kiselina, i naročito vitamin B12 - jedno srednje jaje podmiruje 9% dnevnih potreba za ovim važnim vitaminom. Ista količina pokriva 22% dnevnih potreba za selenom. Od ostalih minerala, jaja sadrže i manje količine fosfora, cinka i gvožđa.