Kako tikvice pomažu u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja?

Tikvice sadrže nutrijente koji pomažu u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sistema. Najpre je to kalijum koji smanjuje štetne efekte soli na organizam i tako pomaže u snižavanju krvnog pritiska i smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Istraživanja su pokazala da povećanje unosa kalijuma uz ograničavanje soli u ishrani bitno smanjuje rizik od moždanog udara. Isto tako, sto grama tikvica sadrži 2 g vlakana koja smanjuju nivo holesterola u krvi. Visok sadrža vitamina A i C smanjuje oksidaciju LDL holesterola i pomaže u prevenciji ateroskleroze.