Koje vitamine i minerale sadrži keleraba?

Keleraba predstavlja povrće bogato raznovrsnim nutrijentima koje pripada porodici kupusnjača, u koju spadaju i kupus, karfiol, brokoli, kelj, rotkvice i dr. U 100 g sveže kelerabe ima samo 27 kalorija, 0 g masti, 2 g proteina, 6 g ugljenih hidrata (od toga 4 g vlakana i 3 g šećera). Ova količina sadrži 62 mg vitamina C, manje količine vitamina B-kompleksa i 350 mg kalijuma. Ista količina sadrži samo 0.1 mcg vitamina K što predstavlja zanemarljivu količinu ovog vitamina, te keleraba predstavlja idealno povrće za osobe koje piju lekove protiv zgrušavanja krvi.