Ovas ima i anti-kancerogeno dejstvo

Ovas, poput mnogih drugih žitarica, sadrži veoma mnogo fitonutrijenata među kojima su i oni koji imaju anti-kancerogeno dejstvo na ćelije ljudskog organizma. Fitoestrogen u ovasu, lignans, ima neobično svojstvo da reguliše i smanjuje rizike od nastanka malignih oboljenja izazvanih promenama u nivou hormona. Tako će redovna upotreba ove žitarice prevenirati rak prostate, endometrijuma i jajnika.