Kefir jača imunitet i ubrzava metabolizam

Kefir je sjajan način da se započne dan, posebno za sve koji imaju probleme sa varenjem ili kakav vid zapaljenja želudca i creva. Kefir je napitak sličan jogurtu i kiselom mleku ali sa tom razlim da je proces fermentacije u kefiru izvršen delovanjem gljivice a ne samo bakterija. Kefir se dobija mešanjem mleka i gljive koja će izazvati proces vrenja u mleku. Od mleka postaje kefir samo ako se u mleko doda sama kultura kefira, koja neobično podseća na karfiol, a poslednjih meseci je poznata i pod nazivom tibetanska gljiva. Kefir je napitak koji jača imunitet i ubrzava metabolizam, čuva nas od infekcija i tako produžava naš život.