Šta sve nutrijenti iz batata čine za naše zdravlje?

Visok sadržaj vlakana u slatkom krompiru pomaže u održavanju zdravog digestivnog trakta i sprečava opstipaciju (zatvor). Takođe, antioksidansi beta-karoten i vitamin C, kojim je batat bogat, neophodni su za jak imunitet. Batat sadrži i holin, važan nutrijent koji je značajan za zdrav san, pokretljivost mišića, pamćenje i proces učenja. Holin pomaže u održanju strukture ćelijskih membrana, u prenošenju nervnih impulsa, kao i u apsorpciji masti.