Probiotici čuvaju normalnu crevnu floru

Poslednjih godina probiotici postaju sve popularniji i mogu se naći u sve više prehrambenih proizvoda i dijetetskim suplementima. Takođe, pripisuje im se veliki broj povoljnih dejstava iako neka tek treba da se potvrde. Probiotici su živi nepatogeni mikroorganizmi, koji kod ljudi pomažu održavanje i uspostavljanje normalne crevne flore. Najčešće su to sojevi bakterija Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bifidus, koji se dodaju mleku i učestvuju u fermentaciji i proizvodnji jogurta i drugih fermentisanih mlečnih proizvoda.