Idealno osveženje u vreme vrućina

Lubenica predstavlja idealno osveženje tokom vrućih (pred)letnjih dana koje će nam istovremeno obezbediti i vitamine, minerale i antioksidanse. U 100 grama lubenice ima samo 30 kalorija. Ova količina zadovoljava 11% dnevnih potreba za vitaminom A i 13% za vitaminom C, a sadrži i 112 mg kalijuma, kao i manje količine vitamina B-kompleksa, magnezijuma, fosfora, cinka i mangana. U lubenici ima više likopena nego u kuvanom paradajzu koji je poznat kao njegov odličan izvor. 100 g lubenice sadrži 4532 mcg likopena dok se u istoj količini kuvanog paradajza nalazi 3041 mcg ovog antioksidansa. Lubenica pomaže u prevenciji oboljenja bubrega, kardiovaskularnih bolesti, raka, dijabetesa i makularne degeneracije.