Koji sastojak cimeta nas štiti od raka?

Prema nedavnoj studiji američkih istraživača, jedan aktivni sastojak cimeta bi mogao da pomogne u prevenciji kolorektalnog karcinoma. Reč je o cinamaldehidu, jedinjenju koje cimetu daje karakterisičnu aromu i miris. Naučnici su takođe utvrdili da cinamaldehid pomaže u jačanju ćelijske otpornosti na stresore kao što je dejstvo kancerogenih materija, te da bi ovaj sastojak cimeta mogao da zaštiti telesne ćelije od hemijskih kancerogena i tumora koji nastaju usled delovanja UV zračenja.