Kojim antioksidansima obiluju borovnice?

Borovnice spadaju u omiljene plodove leta. Sadrže jako veliku količinu vitamina C, vitamin E, bakar, gvožđe, fosfor, kalijum, cink i mangan. Sadrže i dosta vlakana, kao i mnoštvo antioksidansa poput kempferola, kvercetina, miricetina i hlorogene kiseline, koji štite naš organizam od oksidativnog stresa. Primera radi, istraživanja su pokazala da miricetin poseduje antikancerogeno i antivirusno dejstvo, kao i da ublažava zapaljenja i smanjuje rizik od ateroskleroze. Inače, u 100 g borovnica ima oko 56 kalorija, tako da ih možete jesti bez griže savesti čak i kada ste na dijeti.