Hrana je naše gorivo, što kvalitetnije gorivo, kvalitetniji organizam

"Ono si što jedeš" ili "Reci mi šta jedeš i rećiću ti ko si" su dve izreke koje vode poreklo iz Francuske i daleko 1826 kada su bile upotrebljene u knjizi "Fiziologija ukusa i meditacije transcedentne gastronomije". Ukoliko je već tada deo sveta počeo da vodi brigu o tome šta jede i u kolikim oličinama jede neke namirnice onda danas, u 21. veku svima treba da bude jasno da naš organizam funkcioniše dobro ukoliko u njega unosimo dobru hranu.