AGE produkti i njihov uticaj na zdravlje

Već tri decenije ispituje se uticaj AGE na zdravlje i utvrđeno je da se ti produkti akumuliraju u organizmu, da štetno utiču na zdravlje, pa čak i da doprinose razvoju ili pogoršanju oboljenja kao što su dijabetes, ateroskleroza, hronična bolest bubrega i Alchajmerova bolesti. Smatra se, isto tako, da ubrzavaju proces starenja, kao i da predstavljaju rizičan faktor u nastanku bolesti povezanih sa starijim životnim dobom. Lekari upozoravaju da je što pre potrebno utvrditi normalne vrednosti biomarkera AGE u krvi i u urinu, kao što je definisan normalan nivo holesterola ili glukoze u krvi.