Ljutkasti đumbir leči artritis

Slatko ljuti đumbir sadrži gingerol. Kapsaicin i piperine su hemijske supstance koje se nalaze u ljutim čili papričicama a sličnu supstancu, gingerol, sadrži i đumbir.  Gingerol mu daje ljutkasti i drezak ukus ali isto tako ima izrazito jako antizapaljensko dejstvo.  Zbog ove činjenice đumbir se preporučuje osobama koje su u akutnoj fazi zapaljenskog artritisa, kako bi ublažili tegobe i usporili napredovanje oboljenja.