Gde se sve kriju trans masne kiseline?

Ishrana bogata trans mastima može da dovede do povećanog nivoa holesterola u krvi, povećanja LDL holesterola i smanjenja HDL holesterola, što zauzvrat povećava i rizik od kardiovaskularnih oboljenja, moždanog i srčanog udara. Za početak treba izbegavati proizvode kod kojih je na ambalaži navedeno da sadrže hidrogenizovane masti i ulja (ili margarin), kao što su keksi, kolači torte i peciva. Parcijalno hidrogenizovana ulja se koriste i pri prženju raznih grickalica i brze hrane (pomfrita, hamburgera, i sl.). Meso i mlečni proizvodi sadrže prirodne trans masti za koje stručnjaci smatraju da, ukoliko se umereno konzumiraju, nisu štetne po zdravlje kao industrijske trans masne kiseline.