Kako funkcioniše ljudsko čulo ukusa?

Jezik čoveka prekriven je hiljadama kvržica u kojima se nalaze čulne ćelije tj. receptori specijalizovani za određeni ukus. Ukus opažamo kada hemijska jedinjenja iz hrane u ustima reaguju sa...

Koliko osnovnih ukusa postoji?

Receptori ukusa na jeziku detektuju različita hemijska jedinjenja u hrani i piću i prepoznaju ih kao više osnovnih ukusa. Za sladak ukus odgovorni su šećeri, ali i složeniji proteini i alkoholi koji sadrže jedinjenja šećera...

Kako čulo ukusa čuva ljudsko zdravlje?

Čulo ukusa je jedno od pet ljudskih čula. Osim što nam ovo čulo omogućuje da uživamo u ukusnoj hrani, čulo ukusa je važno za opstanak živih organizama budući da pomaže u razlikovanju hrane koja je bezbedna za jelo od hrane koja može da naškodi...

Kako fruktoza dovodi do viška kilograma?

Od svih šećera koji podstiču sintezu masti u jetri, fruktoza se pokazala kao najštetnija. Ovaj šećer ulazi u 75% rafinisanih prehrambenih proizvoda u obliku kukuruznog sirupa koji je slađi i jeftiniji od belog šećera...

Za bolje zdravlje - smanjite unos šećera!

Ukoliko imate problem sa viškom kilograma, umesto različitih dijeta, naučnici savetuju da drastično smanjite unos šećera. Redovno konzumiranje šećera povećava rizik od gojaznosti, dijabetesa tipa 2 i masne jetre...

Kako šećer deluje na mentalno zdravlje?

Ranija istraživanja pokazala su da šećer podstiče pojavu karijesa i da utiče na povećanje telesne težine, kao i da loše deluje na krvni pritisak i zdravlje bubrega...

Društvene mreže i internet nasilje

Internet nasilje predstavlja ozbiljan društveni problem, i prema nedavnoj britanskoj studiji pogađa svaku drugu mladu osobu! Na kojim društvenim mrežama su napadi najučestaliji?

Usamljenost podjednako štetna po zdravlje kao i gojaznost?

Nedavna istraživanja pokazala su da usamljenost povećava rizik od smrti u istoj meri kao gojaznost. Da bi došli do ovog zaključka, američki naučnici su analizirali 148 studija o usamljenosti u kojima je učestvovalo više od 300.000 ispitanika...

Kako dojenje utiče na rizik od raka dojke?

Nova američka studija pokazala je da se sa svakih dodatnih 5 meseci dojenja, kod majke smanjuje rizik od raka dojke za 2%. Osnovno objašnjenje autora studije za ovaj zaštitni efekat jeste činjenica da...

Kako da sprečimo nepovoljne efekte sedenja?

Naučnici su utvrdili da čak ni redovno vežbanje ne može da poništi negativne efekte višesatnog sedenja tokom dana. Vežbanje je svakako preporučljivo, ali ono najčešće traje jedan sat dnevno, tako da je važno da i tokom ostatka dana budemo aktivni.