Koji antioksidansi se nalaze u maslinama?

Masline obiluju raznim fitonutrijentima kojima se pripisuju antiinflamatorna i antioksidativna dejstva, kao što su kvercetin, kempferol, apigenin, cinaminska, kofeinska i kumarinska kiselina. Pojedini nutrijenti su svojstveni isključivo maslinama.

Kako deluju tangeretin i nobiletin?

Mandarine su bogate i drugim fitohemikalijama koje pomažu u prevenciji kancera i ublažavanju zapaljenja, a takođe ispoljavaju i neuroprotektivno dejstvo.

Koji sastojci iz soje pomažu u prevenciji migrene?

Glavni sastojak tofua je, naravno, soja, i zahvaljujući njoj tofu je bogat proteinima. Soja obezbeđuje našem organizmu neophodne esencijalne aminokiseline, a takođe sadrži i višestruko nezasićene masne kiseline, naročito omega-3 alfa-linoleinsku kiselinu.

Raspoloženje i omega-3 masne kiseline

Alfa-linoleinsku kiselinu dobijamo pre svega iz biljnih izvora i osim povoljnog dejstva na kardiovaskularni sistem ova omega-3 masna kiselina poseduje i neuroprotektivno i antiinflamatorno dejstvo.

Uloga maslinovog ulja u prevenciji dijabetesa tipa 2

Maslinovo ulje sadrži oleuropein, jedinjenje za koje se pokazalo da može da pomogne telu da luči više insulina i da na taj način spreči razvoj dijabetesa tipa 2...