Pistaći smanjuju vrednosti lošeg holesterola u krvi

Možda i najvažniji element koji pistaći sadrže jeste oleinska kiselina. Redovan unos ove kisleine će smanjivati nivo ukupnog ali pre svega lošeg holesterola (LDL holesterol) a u isto vreme će s epodizati nivo dobrog holesterola (HDL holesterol). Uvrstite li pistaće u svakodnevnu ishranu unosićete dijetarna vlakna, monozasićene masne kiseline i antioksidanse u kombinaciji koja smanjuje rizike od nastanka koronarne bolesti ili infarkta miokarda.