Morate postati pravi kreativni mađioničar

Šta će Vaše dete pre izabrati, čokoladu ili boraniju? Deca pre svega vole da jedu ono što nije baš zdravo, na prvom mestu jer mu se takva hrana obično brani, a sa druge strane, slatkiši su uvek ukusniji od barenog povrća. Ali, roditelj je taj koji postavlja pravila i stvara navike kod svog deteta.

Boranija, povrće bogato vitaminom K

Vitamin K reguliše niko šećera u krvi i prevenira nastanak dijabetesa, reguliše zgrušavanje krvi, prevenira nastanak trombova, pomaže našim kostima da ne obole od degenerativnih promena. Ovaj vitamin pomaže svima koji imaju problema sa virusnim infekcijama, pa se od virusa štitite zelenom boranijom.

Namirnice koje sadrže kalcijum

Kalcijum se nalazi u mlečnim proizvodima, mleku, jogurtu i sirevima. Kalcijum se nalazi u solidnim količinama i u lososu, sardinama, ostrigama, semenkama bundeve i suncokreta. Brokoli je povrće koje sadrži veću količinu kalcijuma nego ista količina mleka.

Trudnice treba da jedu boraniju tokom cele trudnoće

Ono čega je zelena boranija bogat izvor jesu folati. Folna kiselina zajedno sa vitaminom B12 su dve osnovne komponente potrebne za sintezu DNK i deobu ćelije i zato se folna kiselina preporučuje svim ženama koje pokušavaju da ostanu u drugom stanju i tokom cele trudnoće.

Boranija je savršena za sve koji su na nisko-proteinskoj dijeti

U samo 100g boranije se nalazi 20% dnevnih potreba našeg organizma za vitaminom C, vitaminom K, u nešto manjoj količini se nalazi vitamin B1, B2, B6. U boraniji se nalaze i bakar, kalijum, mangan, moliblen, triptofan, gvožđe, fosfor, folna kiselina, dijetarna vlakna i omega 3 masne kiseline.

Iako zelena, boranija je bogata beta-karotenima

Neugledna i zelena boranija ne odaje utisak da sadrži bojom bogate beta karotene. Međutim, u boraniji se nalaze beta-karoten, lutein, violaksantin i neoksantin i to u istoj razmeri koliko ih sadrži i šargarepa ili paradajz. Zelena boja, u slučaju boranije, dominira zbog visokog sadržaja hlorofila.

Divna mlada boranija polako stiže na pijace

Možda se sećate da ste u detinjstvu morali ad jedete boraniju a niste je preterano voleli. U zelenoj boraniji se nalaze vitamini, minerali, dijetarna vlakna, vrlo malo proteina, nimalo masti a što se tiče kalorija, u 100g barene boranije se nalazi samo jedna kalorija.