Enzim iz kivija ubrzava proces varenja

Kivi sadrži enzim, aktinidin, koji potpomaže varenje proteina životinjskog porekla tj. proteina iz mesa, ribe, jaja, mlečnih proizvoda. Uz pomoć aktinidina, telo može brže da iskoristi proteine iz hrane...

Dvanaestopalačno crevo radi punom parom dok varimo

Dvanaestopalačno crevo, kao i želudac i tanko i debelo crevo, sadrži mukoznu membranu sa svoje unutrašnje strane koja pomaže varenje ali i štiti samo crevo od oštećenja. Duodenum je specifično i po tome što sadrži specifične ćelije koje imaju funkciju snižavanja nivoa kiselosti u duodenumu.

Bez žuči ne bi bilo moguće variti masti

Jetra je još jedan od organa koji stvara sokove za varenje. Jetra stvara žuč, sok koji se čuva u žučnoj kesi kada nije potrebna da vari hranu. Kada se hrana nađe u želudcu ili našim crevima tada se žuč izlučuje kroz žučni kanal i stimuliše varenje u tankom crevu.

Koji su to sve enzimi u želudcu i šta vare?

Kada hrana dospe u želudac na nju deluje 6 enzima. To su pepsin, gastrična amilaza i lipaza, renin, i gelatinaza. Pepsin je možda enzim za koji najviše ljudi zna jer je on glavni želudačni enzim koji za glavnu ulogu ima razaranje proteina na sitnije peptidne fragmente.

Želudac igra tri bitne uloge kada je u pitanju hrana

Našim digestivnivnim sistemom, može se reći, dominira želudac koji ima tri glavne uloge. Na prvom mestu je sva hrana ili tečnost koju pojedemo se čuva u želudcu, tako što se mišići želudca opuste da prime hranu koju unosimo u njega.

Šta to vari hranu koju jedemo?

Započinjemo seriju Vesti o zdravlju digestivnog trakta. Digestivni trakt ili sistem čine usna duplja, jednjak, želudac, dvanaestopalačno cvevo, tanko crevo, debelo crevo i anus. Sa druge strane organi koji svojim funkcijama učestvuju u radu digestivnog sistema su pankreas, žuč i jetra.

Vitamin C iz agruma je najmoćniji borac protiv toksina

Limun i limeta su kisele i osvežavajuće voćke koje stimulišu oslobađanje enzima za varenje hrane i ubrzavaju izbacivanje toksina iz organizma, putem mokraće. Započnite jutro čašom vode u koju ste izcedili sok jednog svežeg limuna i ubrzažete metabolizam.

Bromelin redukuje telesnu masu i reguliše probavu

Bromelin je enzim koji se nalazi pre svega u kori anansa. Bromelin je enzim koji se vrelo često nalazi u suplimentima ili tabletama koje koriste sportisti ili ljudi koji žele da zadrže vitku liniju jer bromelin ubrzava izbacivanje krajnjih produkata metabolizma hrane.

Ananas sadrži bromelin, enzim koji poboljšava ukus mesa

Ananas je neobično, vrlo ukusno, osvežavajuće ali i hranjivo voće. Može se jesti sveže ili se dugo može držati konzervirano u kompotu od sopstvenog soka.Ananas daje sasvim drugačiji ukus i doživljaj jela koje sadrži meso, posebno šunku jer sadrži enzim bromelin koji meso čini sočnijim i ukusnijim.

Mak stimuliše rad creva jer je bogat mineralima

Iako je biljka koja je široko rasprostranjena u svetu, mak je jedna od namirnica koju ne vole baš svi, jer ima karakterističan ukus i teksturu a pre svega zbog svog hemijskog sastava. U sitnom crnom maku se nalazi mnoštvo minerala. Mak sadrži jod, mangan, magnezijum, cink i bakar.

Dvostruko delovanje helikobakter pylori

Helikobakter u isto vreme napada sluzokožu želudca i stvara enzim (ureaza) koji ima svojstvo da neutrališe želudačnu kiselinu. Tako da helikobakter ima dva patološka mehanizma delovanja, razređuje samu želudačnu kiselinu i uništava gastro-duodenalni mukus ili sluzokožu.

Bez bakterija nema normalnog rada gastrointestinalnog trakta

U samom gastrointestinalnom traktu se nalazi veliki broj veoma bitnih mikroorganizama koji su u službi efikasnog varenja hrane koju unesemo u toku dana, bakterije, gljivice, enzimi bez kojih varenje hrane ne bi bilo moguće ili otežano.